كيف تذيبون الثلج عن اللحوم في بضع دقائق فقط بهذه الطريقة الصحيحة
⛔ التفاصيل فـي أول تـعلـيق 🔥👇
كيف تذيبون الثلج عن اللحوم في بضع دقائق فقط بهذه الطريقة الصحيحة
كيفية إذابة الثلج عن اللحوم في بضع دقائق فقط
هناك عدة طرق مختلفة لإذابة الثلج عن اللحوم. الطريقة الأكثر أمانًا هي إذابة الثلج في الثلاجة. إليك كيف:
- ضع اللحم في طبق أو صينية في الثلاجة.
- دع اللحم يذوب في الثلاجة لمدة 24 ساعة لكل رطل (0.45 كجم) من اللحم.
----
إذا كنت في عجلة من أمرك،
فيمكنك إذابة الثلج عن اللحم في الميكروويف.
ومع ذلك، من المهم إذابة الثلج في الميكروويف بأمان لتجنب انتشار البكتيريا. إليك كيف:
- ضع اللحم في طبق آمن للاستخدام في الميكروويف.
- قم بتغطية اللحم بغطاء أو ورق شفاف.
- إذابة الثلج على درجة حرارة عالية (100٪) لمدة 3 دقائق لكل رطل (0.45 كجم) من اللحم.
- اقلب اللحم واطهيه لمدة 3 دقائق أخرى لكل رطل.
- استمر في إذابة الثلج في الميكروويف حتى يذوب اللحم تمامًا.
--------
يمكنك أيضًا إذابة الثلج عن اللحم تحت الماء البارد. إليك كيف:
- ضع اللحم في كيس بلاستيكي محكم الإغلاق.
- صب الماء البارد في وعاء.
- ضع الكيس البلاستيكي في الماء البارد.
- دع اللحم يذوب في الماء البارد لمدة 30 دقيقة لكل رطل (0.45 كجم) من اللحم.
عـLـي طاولة |لـoـطبخ ؟ يجب حقاً أن لا تذيبوا اللحوم عـLـي أي سطح في |لـoـطبخ لأن البكتيريا تنمو في الحرارة المحيطة وتصبح Oـخـ|طر التسمم الغذائي Oــرتفـcــة جداً. تجنبوا هذه الطريقة أيضاً !
في البراد ؟
الكثير من الناس يذيبون اللحم في البراد، ولكن هذا خطأ كبير. بحسب رأي العالمة السويدية سوزان أكستدت ، التي قامت بأبحاث حول هذا الموضوع ** إذا تركتم الطعام المجمد يذوب ببطء في البراد، فإنكم تشجعون هكذا عـLـي تكاثر البكتيريا. يحب أن تتجنبوا هذه الطريقة قطعاً. الوقت الذي يستغرقه اللحم كي يذوب والماء الذائب الناتج هما السبب. إنها تؤكد أن بضع حالات من التسمم الغذائي مصدرها اللحم الذي نتركه يذوب في البراد ! تجنبوا هذه الطريقة إذن !
ما الذي بقي لنا إذن ؟
الباحثة ليس لديها إلا نصيحة واحدة ** ضعوا اللحم في كيس بلاستيكي محكم الإغلاق حافظ للحرارة ثم غطّسوه في وعاء من الماء البارد جداً.
في خلال ساعة بالكاد، ستكون اللحمة ذائبة بمعظمها. هذا يتعلق بالتأكيد بحجمها. قـ، ،ـطع اللحم الصغيرة تذوب بشكل أسرع من الكبيرة. لكن هذه الطريقة هي التي أستعملها منذ سنوات وأؤكد لكم أنها فعالة جداً !
تقول الباحثة إن الماء “يساعد الطعام عـLـي الذوبان بسرعة أكبر من كل التقنيات الأخرى، بالإضافة إلى أنه يمنع تكاثر الميكروبات” لأن اللحم يذوب بسرعة في Gسط بارد.
الباحثة ليس لديها إلا نصيحة واحدة ** ضعوا اللحم في كيس بلاستيكي محكم الإغلاق حافظ للحرارة ثم غطّسوه في وعاء من الماء البارد جداً.
في خلال ساعة بالكاد، ستكون اللحمة ذائبة بمعظمها. هذا يتعلق بالتأكيد بحجمها. قـ، ،ـطع اللحم الصغيرة تذوب بشكل أسرع من الكبيرة. لكن هذه الطريقة هي التي أستعملها منذ سنوات وأؤكد لكم أنها فعالة جداً !
تقول الباحثة إن الماء “يساعد الطعام عـLـي الذوبان بسرعة أكبر من كل التقنيات الأخرى، بالإضافة إلى أنه يمنع تكاثر الميكروبات” لأن اللحم يذوب بسرعة في Gسط بارد.
الباحثة ليس لديها إلا نصيحة واحدة ** ضعوا اللحم في كيس بلاستيكي محكم الإغلاق حافظ للحرارة ثم غطّسوه في وعاء من الماء البارد جداً.
في خلال ساعة بالكاد، ستكون اللحمة ذائبة بمعظمها. هذا يتعلق بالتأكيد بحجمها. قـ، ،ـطع اللحم الصغيرة تذوب بشكل أسرع من الكبيرة. لكن هذه الطريقة هي التي أستعملها منذ سنوات وأؤكد لكم أنها فعالة جداً !
تقول الباحثة إن الماء “يساعد الطعام عـLـي الذوبان بسرعة أكبر من كل التقنيات الأخرى، بالإضافة إلى أنه يمنع تكاثر الميكروبات” لأن اللحم يذوب بسرعة في Gسط بارد.
تجنب إذابة الثلج عن اللحم في درجة حرارة الغرفة. هذا يمكن أن يسمح للبكتيريا بالنمو، مما قد يؤدي إلى التسمم الغذائي.