يحمي من الزهايمر ويساعد على خسارة الوزن اعرف فوائد صفار البيض
فوائد صفار البيض
----------
صفار البيض هو الجزء الأصفر من البيضة، وهو غني بالعناصر الغذائية، بما في ذلك البروتين والحديد والفيتامينات A و D و E. يُعرف صفار البيض أيضًا بفوائده الصحية العديدة، بما في ذلك:
تحسين صحة القلب:
يحتوي صفار البيض على الكوليسترول، ولكن غالبًا ما يكون هذا الكوليسترول من النوع الجيد (HDL)، والذي يمكن أن يساعد في حماية القلب من الأمراض.
تعزيز صحة العين
: يحتوي صفار البيض على اللوتين والزنك، وهما عنصران مهمان لصحة العين.
دعم نمو الشعر:
يحتوي صفار البيض على البروتين، وهو عنصر أساسي لنمو الشعر.
تحسين صحة الدماغ:
يحتوي صفار البيض على الكولين، وهو عنصر غذائي مهم لصحة الدماغ.
مساعدة على فقدان الوزن:
قد يساعد صفار البيض على فقدان الوزن، حيث أنه يحتوي على البروتين، والذي يمكن أن يساعدك على الشعور بالشبع.
-------------
فوائد صفار البيض لصحة الدماغ
-----------
يحتوي صفار البيض على الكولين، وهو عنصر غذائي مهم لصحة الدماغ. الكولين ضروري لنمو خلايا الدماغ وتطورها، كما أنه يساعد على تحسين الذاكرة والتعلم.
وجدت دراسة أن الأشخاص الذين تناولوا البيض يوميًا لمدة 12 أسبوعًا لديهم مستويات أعلى من الكولين في الدماغ مقارنة بالأشخاص الذين لم يتناولوا البيض. كما وجدت الدراسة أن الأشخاص الذين تناولوا البيض لديهم أداء أفضل في الاختبارات التي تتطلب الذاكرة والتعلم.
---------
فوائد صفار البيض لصحة العين
----------------
يحتوي صفار البيض على اللوتين والزنك، وهما عنصران مهمان لصحة العين. اللوتين هو كاروتينويد يساعد على حماية العين من أضرار أشعة الشمس. الزنك ضروري لصحة شبكية العين.
وجدت دراسة أن الأشخاص الذين تناولوا البيض يوميًا لمدة 12 أسبوعًا لديهم مستويات أعلى من اللوتين في شبكية العين مقارنة بالأشخاص الذين لم يتناولوا البيض. كما وجدت الدراسة أن الأشخاص الذين تناولوا البيض لديهم مخاطر أقل للإصابة بإعتام عدسة العين.
-----------------
فوائد صفار البيض لصحة الشعر
----------------
يحتوي صفار البيض على البروتين، وهو عنصر أساسي لنمو الشعر. البروتين يساعد على بناء وتقوية بصيلات الشعر.
وجدت دراسة أن الأشخاص الذين تناولوا البيض يوميًا لمدة 6 أشهر لديهم شعر أكثر سمكًا وصحة من الأشخاص الذين لم يتناولوا البيض.
----------
فوائد صفار البيض لفقدان الوزن
يحتوي صفار البيض على البروتين، والذي يمكن أن يساعدك على الشعور بالشبع. البروتين يتطلب وقتًا أطول للهضم من الكربوهيدرات والدهون، مما يساعدك على الشعور بالشبع لفترة أطول.
وجدت دراسة أن الأشخاص الذين تناولوا البيض على الإفطار شعروا بالشبع لفترة أطول من الأشخاص الذين تناولوا الحبوب الكاملة على الإفطار.
نصائح لتناول صفار البيض
صفار البيض آمن للأكل بالنسبة لمعظم الناس. ومع ذلك، إذا كنت تعاني من مرض السكري أو ارتفاع الكوليسترول، فقد ترغب في الحد من تناولك لصفار البيض.
فيما يلي بعض النصائح لتناول صفار البيض بشكل صحي:
تناول صفار البيض باعتدال. يوصى بتناول حوالي 1-2 صفار بيض في اليوم.
اختر البيض من مصادر عالية الجودة. اختر البيض من الدجاج الذي يتم تربيته في الهواء الطلق وتناول العلف الطبيعي.
طهي البيض بشكل صحي. أفضل طريقة لطهي البيض هي السلق أو الشوي.
إذا كنت تعاني من أي مشاكل صحية، فاستشر طبيبك قبل تناول صفار البيض.