أن تناول كوب واحد من القهوة يوميًا قد يعزز الشيخوخة الصحية بنسبة تصل إلى 5%
#الملاك صحيح! تشير دراسات حديثة إلى أن تناول كوب واحد من القهوة يوميًا قد يعزز الشيخوخة الصحية بنسبة تصل إلى 5% ، بفضل مضادات الأكسدة والمركبات النباتية التي تحمي الخلايا من التلف وتقلل من خطر أمراض القلب والسكري والزهايمر.
=========
لكن في المقابل، القهوة المغشوشة المنتشرة في بعض الأسواق المصرية قد تُحوّل هذا المشروب المفيد إلى خطر صحي حقيقي .
=============
#الملاك ما هي القهوة المغشوشة؟
- يتم خلط البن بمكونات رخيصة مثل:
- نوى البلح
- البازلاء المحمصة
- القمح أو الفول الصويا
- بيكربونات الصوديوم لإنتاج "وش" صناعي
- تُضاف أحيانًا مكسبات طعم صناعية لإخفاء الغش
---
#الملاك كيف تكتشف القهوة المغشوشة؟
1. اختبار الليمون :
ضع قطرات من عصير الليمون على ملعقة من البن.
- إذا حدث تغير في اللون أو فوران → القهوة مغشوشة.
- إذا لم يتغير شيء → القهوة نقية.
2. اختبار الماء :
ضع ملعقة من البن في كوب ماء.
- إذا ترسبت الحبيبات بسرعة أو ظهرت شوائب طافية → احتمال الغش مرتفع.
---
#الملاك أضرار القهوة المغشوشة:
- مشاكل هضمية مثل الإسهال أو الإمساك.
- حساسية جلدية أو تنفسية من المواد المضافة.
- انخفاض جودة القهوة ونسبة الكافيين.
- احتمال وجود فطريات أو سموم في المواد غير البن
---
✅ نصائح لتجنب الغش:
- اشترِ القهوة حبوب كاملة واطحنها بنفسك.
- تجنب القهوة المطحونة مجهولة المصدر أو الرخيصة جدًا.
- لا تشرب القهوة في أماكن عامة إلا إذا أحضرت البن الخاص بك.
---