-1-

-2-

 لن تتوقع ما تفعله الطعمية في مستويات السكر.. مفاجأة

تأثير الطعمية على مستويات السكر في الدم:

تعتمد تأثيرات الطعمية على مستويات السكر في الدم على عدة عوامل:

مكونات الطعمية:

1. الحمص: مصدر غني بالألياف والبروتين، مما يُساعد على التحكم في مستويات السكر في الدم.
2. الطّحينة: مصدر غني بالدهون غير المشبعة، مما يُساعد على تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب.
3. البهارات: بعض البهارات مثل الكمون والزنجبيل قد تُساعد في تحسين حساسية الأنسولين.

طريقة تحضير الطعمية:

1. القلي: يُسبب امتصاص كمية كبيرة من الزيت، مما يُزيد من السعرات الحرارية والدهون غير الصحية، وبالتالي قد يُرفع مستويات السكر في الدم.
2. الشيّ: يُعتبر الطريقة الصحية لتحضير الطعمية، حيث لا يُسبب امتصاص كمية كبيرة من الزيت.

كمية الطعمية المتناولة:

تناول كمية كبيرة من الطعمية، حتى لو تم تحضيرها بطريقة صحية، قد يُرفع مستويات السكر في الدم.

الحالة الصحية للشخص:

مرضى السكري قد يكونون أكثر حساسية لتأثيرات الطعمية على مستويات السكر في الدم.

بشكل عام، يمكن القول أن الطعمية:

1. غذاء صحي: إذا تم تحضيرها بطريقة صحية (الشيّ) وكمية معتدلة.
2. مصدر غني بالبروتين والألياف: مما يُساعد على التحكم في مستويات السكر في الدم.
3. قد تُساعد في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب.

ولكن:

1. يجب على مرضى السكري: مراقبة مستويات السكر في الدم بعد تناول الطعمية.
2. يجب تناول الطعمية باعتدال: لتجنب ارتفاع مستويات السكر في الدم.

نصائح لتناول الطعمية بطريقة صحية:

1. استبدل القلي بالشيّ.
2. قلّل من كمية الطحينة المُستخدمة.
3. أضف المزيد من الخضار إلى الطعمية.
4. تناول الطعمية مع خبز الحبوب الكاملة.
5. تناول الطعمية باعتدال.

تذكر:

استشارة الطبيب أو أخصائي التغذية هي أفضل طريقة لتحديد ما إذا كانت الطعمية مناسبة لك أم لا.

أتمنى أن تكون هذه المعلومات مفيدة!

-3-

-4-