تحذير من تناول «القنبلة» والحليب البلدي.. ما تأثيرها على صحتك؟
- احذروا الحليب غير المبستر
- قنبلة الفواكه والخضروات
- تندرج القنبلة تحت بند الخضروات والفواكه المقطعة مسبقا
- بوفيه الطعام الساخن
----------------
حليب البلدي
الحليب البلدي هو الحليب الذي يتم إنتاجه في المزارع المحلية، ولا يخضع لعملية البسترة، وهي عملية تسخين الحليب لقتل البكتيريا الضارة.
تأثير الحليب البلدي على الصحة:
يمكن أن يكون الحليب البلدي مصدرًا للالتهابات البكتيرية، مثل السالمونيلا والإشريكية القولونية، والتي يمكن أن تسبب أعراضًا مثل الإسهال والقيء والحمى.
نصائح لتجنب مخاطر الحليب البلدي:
تجنب تناول الحليب البلدي غير المبستر.
إذا كنت تتناول الحليب البلدي، فقم بتسخينه جيدًا قبل تناوله.
ابحث عن الحليب البلدي المبستر، والذي يكون آمنًا للاستهلاك.
قنبلة الفواكه والخضروات
قنبلة الفواكه والخضروات هي عبارة عن الفواكه والخضروات المقطعة مسبقاً، والتي يتم تقديمها في المطاعم أو المحلات التجارية.
تأثير قنبلة الفواكه والخضروات على الصحة:
قنبلة الفواكه والخضروات يمكن أن تكون مصدرًا للبكتيريا الضارة، مثل السالمونيلا والإشريكية القولونية، والتي يمكن أن تسبب أعراضًا مثل الإسهال والقيء والحمى.
نصائح لتجنب مخاطر قنبلة الفواكه والخضروات:
تأكد من أن الفواكه والخضروات مقطعة حديثًا.
تجنب تناول الفواكه والخضروات المقطعة التي تبدو فاسدة أو متعفنة.
اغسل الفواكه والخضروات الطازجة جيدًا قبل تناولها.
بوفيه الطعام الساخن
بوفيه الطعام الساخن غالبا ما يكون موجود في كل المناسبات والأفراح، وفيه توضع المكرونة، والأرز، وبعض اللحوم المطهية بالصوص، لكن يجب الحذر عند تناول الطعام من البوفيه الساخن، لأنه يجب أن تكون درجة حرارته عند 60 مئوية، أقل من ذلك أو فاتر يعرض الأطعمة للتلوث، بحسب خبير التغذية العلاجية.
بوفيه الطعام الساخن هو عبارة عن الطعام الساخن الذي يتم تقديمه في المناسبات والأفراح.
تأثير بوفيه الطعام الساخن على الصحة:
يمكن أن يكون بوفيه الطعام الساخن مصدرًا للبكتيريا الضارة، مثل السالمونيلا والإشريكية القولونية، والتي يمكن أن تسبب أعراضًا مثل الإسهال والقيء والحمى.
نصائح لتجنب مخاطر بوفيه الطعام الساخن:
تأكد من أن الطعام الساخن ساخن بدرجة كافية.
تجنب تناول الطعام الذي يبدو باردًا أو فاترًا.
لا تتناول الطعام الذي تم وضعه في البوفيه لأكثر من ساعتين.
نصائح عامة لتجنب مخاطر تناول الطعام
اغسل يديك جيدًا بالماء والصابون قبل تناول الطعام.
تجنب تناول الطعام الذي يبدو فاسداً أو متعفناً.
تجنب تناول الطعام الذي تم وضعه في الثلاجة لأكثر من يومين.
تجنب تناول الطعام الذي تم طهيه في درجة حرارة أقل من 70 درجة مئوية.
ختامًا
يمكن أن يكون تناول الطعام غير الآمن مصدرًا للأمراض، لذلك من المهم اتخاذ الاحتياطات اللازمة لتجنب مخاطره.