لن تتوقع ما يحدث لمستويات الكوليسترول عند تناول "شوربة المواسير"
شوربة المواسير هي طبق شعبي مصري يصنع من عظام الأبقار أو الأغنام أو الدجاج، وتتميز بمذاقها الغني وفوائدها الصحية العديدة.
بالنسبة لمستويات الكوليسترول، فإن شوربة المواسير قد تساعد في خفضها. وذلك لأنها تحتوي على مكونات عديدة لها خصائص مضادة للكوليسترول، مثل:
السيلينيوم:
وهو معدن مهم لصحة القلب والأوعية الدموية، حيث يساعد على منع تراكم الكوليسترول الضار في الشرايين.
الكولاجين:
وهو بروتين يشكل جزءًا من أنسجة الجسم المختلفة، بما في ذلك الأوعية الدموية. يساعد الكولاجين على تحسين مرونة الأوعية الدموية، وبالتالي خفض مستويات الكوليسترول.
الجليسين
: وهو حمض أميني يساعد على خفض مستويات الكوليسترول الضار ورفع مستويات الكوليسترول الجيد.
بالإضافة إلى هذه المكونات، فإن شوربة المواسير أيضًا قليلة السعرات الحرارية والدهون المشبعة، مما يجعلها خيارًا صحيًا لمن يرغبون في خفض مستويات الكوليسترول.
ولكن من المهم ملاحظة أن شوربة المواسير ليست علاجًا سحريًا لخفض الكوليسترول. بل يجب اتباع نظام غذائي صحي وممارسة الرياضة بانتظام للحصول على أفضل النتائج.
وفيما يلي بعض النصائح لتحضير شوربة المواسير بشكل صحي:
- استخدم عظام لحم البقر أو الغنم أو الدجاج العضوية.
- اشطف العظام جيدًا قبل الطهي.
- أضف الخضار الورقية الخضراء إلى الشوربة، مثل الكرنب والبروكلي.
- لا تضيف الكثير من الملح أو الدهون إلى الشوربة.
- ويمكنك أيضًا إضافة بعض الأعشاب والتوابل إلى الشوربة لتعزيز نكهتها وفوائدها الصحية. على سبيل المثال، يمكنك إضافة الثوم والبصل والزنجبيل والكركم.