اللحوم المصنعه خطر يداهم البيوت ويسبب كوارث
تسبب اللحوم المصنعة مثل البرجر والسجق والسوسيس وغيرها من اللحوم المصنعة ضررًا كبيرًا لصحة الإنسان وترتبط بعدد من الأمراض مثل السرطان وأمراض القلب ، وفقًا لعدد من الدراسات.اللحوم المصنعة هي اللحوم التي تمت معالجتها وتمليحها وتعبئتها بإضافة بعض المواد المسببة للسرطان مثل نترات الصوديوم ، مما يعطي المنتج لونًا ساطعًا ويحميه من التلف.
تحتوي اللحوم المصنعة على كميات عالية من الملح ، مما يساهم في زيادة خطر الإصابة بأمراض القلب
للحوم المصنعة هي اللحوم التي تم معالجتها بطرق معينة لحفظها أو تحسين نكهتها أو قوامها. تشمل هذه الطرق عادةً التمليح، والتدخين، والمعالجة بالحرارة. ترتبط اللحوم المصنعة بالعديد من المخاطر الصحية، بما في ذلك:
الإصابة بالسرطان: وجدت العديد من الدراسات أن تناول اللحوم المصنعة يزيد من خطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم.
أمراض القلب: تحتوي اللحوم المصنعة على نسبة عالية من الدهون المشبعة والكوليسترول، والتي يمكن أن تزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
ارتفاع ضغط الدم: تحتوي اللحوم المصنعة أيضًا على نسبة عالية من الصوديوم، والتي يمكن أن تزيد من خطر ارتفاع ضغط الدم.
السمنة: تحتوي اللحوم المصنعة على نسبة عالية من السعرات الحرارية، والتي يمكن أن تؤدي إلى زيادة الوزن والسمنة.
توصي منظمة الصحة العالمية بتناول كميات محدودة من اللحوم المصنعة، حيث لا تزيد عن 50 جرامًا في اليوم. يمكن أن يؤدي تناول كميات أكبر من اللحوم المصنعة إلى زيادة خطر الإصابة بالأمراض المذكورة أعلاه.
إذا كنت ترغب في تقليل تناولك للحوم المصنعة، فهناك العديد من الأشياء التي يمكنك القيام بها:
اختر مصادر بروتين أخرى، مثل الأسماك، والدواجن، والبيض، والفول، والمكسرات.
اصنع طعامك بنفسك في المنزل، حتى تتمكن من التحكم في المكونات التي تستخدمها.
اقرأ الملصقات الغذائية بعناية، وابتعد عن الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من اللحوم المصنعة.
من خلال اتخاذ هذه الخطوات، يمكنك تقليل تناولك للحوم المصنعة وحماية صحتك.
تشمل المنتجات الغذائية المصنفة على أنها لحوم مجهزة
مثل:- شرائح لحم.-
لحم مملح ولحم مدخن.-
لحم مجفف.
اللحوم المعلبة.
البسطرمة واللانشون-
البيف والبرجر.-
سجق.يرتبط تناول اللحوم المصنعة بنمط حياة غير صحي ، وقد ارتبط تناول اللحوم المصنعة بآثار ضارة على صحة الإنسان ، وهي حقيقة يدركها الجميع.