شاهد الفرق بين البطيخ الأصفر والأحمر والبذرى واللابذرى
شاهد الفرق بين البطيخ الأصفر والأحمر والبذرى واللابذرى
قال حسين عبدالرحمن أبوصدام، نقيب الفلاحين، إن البطيخ له فوائد صحية عديدة، وله أصناف وأشكال كثيرة منها (الأحمر والأصفر والبذري واللابذري).
وأضاف «عبدالرحمن» أن البطيخ الأحمر ثمرته شكلها دائري أو مطول أو أي شكل آخر، وتتميز باللون الأحمر حال نضجها، ويحتوي على عناصر غذائية مهمة كالبوتاسيوم والمانجنيز، ويحتوي على نسبة كبيرة من الماء والفيتامينات لذا فهو مرطب قوي للجلد وينعش الجسم ومفتت لحصوات الكلى ويقوي العين ويعزز مناعة الجسم.
وأشار إلى أن البطيخ الأصفر يتميز بلون الثمرة الأصفر، ويحتوي على كمية كبيرة من الماء والفيتامينات التي تمنح الجسم الانتعاش والترطيب، متابعا أنه فى الفترة الأخيرة ظهرت أنواع من البطيخ الأصفر والأحمر تخلو ثمارها من البذور، وهي أصناف مرغوبة لدى المستهلكين لأنها سهلة الأكل لخلوها من البذور، وهذه الأصناف الجديدة نتيجة لجهود علماء النبات والهندسة الوراثية والتهجين لإنتاج أنواع من البطيخ تحمل مواصفات جاذبة للتسويق ومزايا جديدة تسهم في زيادة الإنتاج ومقاومة الأمراض وزيادة الفوائد الاقتصادية والغذائية.
وأوضح أن الفرق بين البطيخ الأصفر والأحمر هو لون الثمرة من الداخل بعد النضج، أما شكل البطيخ من الخارج فلا يختلف كثيرا حسب نوعه، فإما أخضر فاتح أو أخضر غامق أو مخطط، ويكون دائريا أو طوليا أو بيضاويا أو حتى مربع الشكل في بعض الأحيان طبقا لمكان نمو البطيخة.
14 فائدة للبطيخ فى الموجات الحارة
فصل الصيف هو موسم البطيخ، وتتميز ثمار البطيخ بأنها كبيرة الحجم ثقيلة الوزن عظيمة المفعول، فهو يتمتع بشعبية كبيرة لسهولة الهضم، ومنعشة أثناء الموجة الحارة الشديدة التى تمر بها بلادنا، لأنها مليئة بالسوائل المفيدة للصحة، حيث إن نسبة الماء فيها تبلغ حوالي تسعةً وتسعين بالمئة فهو غذاء وشراب في الوقت نفسه
وتقدم الكتورة جيهان الدمرداش أخصائية التغذية والسمنة والنحافة فوائد البطيخ فى تلك الموجة الحارة:
أنواع البطيخ:
١- البطيخ الأحمر.
٢- البطيخ الأصفر (الشمام).
فوائد البطيخ للجسم:
١- يحتوي البطيخ على نسبة عالية من البوتاسيوم وهذا ما يجعله قادرًا على السيطرة على الملح، ومنعه من رفع ضغط الدم.
٢- يقلّل من تكون الحصوات في الكلى ومفيد في علاج حصى الكلية والمثانة لأنّه يعمل على إدرار البول.
٣- يعالج التهابات البول.
٤- يقوم بتنشيط ومساعدة جهاز المناعة ويساعد على الحماية من الأمراض الفيروسية التي تنتقل بالعدوى.
٥- يحتوي البطيخ على العديد من الكاروتينات التي صنّفت من ضمن الخصائص الغذائيّة التي تكافح مرض السرطان ومرض سرطان القولون بشكل خاص.
٦- مبيض للأسنان ويحافظ على اللثة وذلك لاحتوائه على فيتامين c.
٧- مطهّر للمعدة.
٨- يحمي من التعرض لهشاشة العظام والتهابات المفاصل.
٩- يحتوي على العديد من مضادات الأكسدة التي تقي من الإصابة بالنوبات القلبيّة.
١٠- يساعد على تقوية الرؤية في الليل.
١١- يقوم بتعديل مستوى السكر في الدم، الأمر الذي يجعله ملائمًا لمرضى السكري.
١٢- يقوى جهاز المناعة ويحد من تليف الخلايا.
١٣- يساعد على تنشيط وظائف الدماغ ويحول البروتين المخزن في الجسم لطاقة.
١٤-يقلل الشعور بالعطش الشديد لفترة طويلة.
هذا الخبر منقول من : الدستور